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虾的叫法考究

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对于各种虾的各种叫法,最近做了点功课,现在整理一下

首先,按生物学分类,我们经常听过的那些虾都属于节肢动物门(Arthropoda),甲壳亚门(Crustacea),软甲纲(Malacostraca),十足目(Decapoda)。也就是说无论什么虾,到目(Order)的分类都是完全相同的。然而从亚目(Suborder)开始,有了明显的区别。

首先从最小的虾说起,一般我们常吃的那种小对虾是用shrimp或prawn来表示,在wiki中这两种是有很大区别,亚目就不是同一种,但我们不是研究生物,我也没兴趣在wiki中把两种东西的区别详细找出来,但日常生活中这两种基本上是混用的。有人说shrimp指小虾prawn指大一点的虾,有人说shrimp指海虾prawn指淡水虾,但是都没有什么权威的说法,只是一种习惯,一般还是混用。特别指出的是,我们在国内顶顶有名的”基围虾“,是prawn的一种,也就是对虾科(Penaeoidea)下面的新对虾属(metapenaeus),学名应该叫做“刀额新对虾”,“基围虾“这个名字基本只做菜名。所以一般来说把基围虾之类的对虾叫做shrimp或是prawn没有任何问题。

接下来的是在武汉见的最多吃的最多想想就流口水的“油焖大虾”,这种虾以它的两个大钳子而闻名。这种虾属于腹胚亚目(Pleocyemata)下的螯虾下目(Astacidea),英语中一般有两种表示,一个是lobster,一个是crayfish。但是这两个词在餐桌上经常被混用,也就是我下面要提到的-----------

正宗的,高档的,华丽丽的大龙虾。这种龙虾和上面提到的小龙虾最本质的区别是,它没有两个大钳子。所以被归在了无螯下目(Achelata)之中,而且因为身上带很多刺,因此英文中正宗的叫法应该是Spiny lobster,或者更学术一些的叫法:Palinuridae。然而,或许是大家觉得这些叫很麻烦,干脆还是直接叫lobster或是crayfish好了,而且crayfish在南半球似乎用的更多。wiki中对于crayfish有这样一段解释:In Australia, New Zealand and South Africa, the term crayfish or cray generally refers to a saltwater spiny lobster。所以说,对于餐桌上的单词,不用太讲究学术上的东西,习惯用法还是最重要的。

这是个人的一点理解,欢迎补充与纠正。

Cheer up!

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今天老板的开山大第子来探望实验室,是个说英语超级流利的上海人,五官的轮廓感有点像广东人,体形有点像山东大汉,谈吐举止得体,为人也挺合善。我从来都不知道老板居然有过一个中国学生,已经毕业两年了,在印尼的一家海上钻井平台工作。现在已经上岸回调到新加坡,并且准备辞职去Harvard读MBA,绝对标准的未来的上层人物。他跟我聊了一会课题和老板,对老板赞不绝口,说老板人很好,对学生很好,跟着老板学到了非常多的东西。我承认我被刺激到了。是不是我不够上进不够努力?是不是我要求太高了?是不是我太喜欢抱怨了?我不知道,但我真的应该好好反省反省了。或许我永远也达不到大师兄那种成功,因为我知道自己吃不了那种苦。海上钻井平台那是什么地方?几十米高的地方风吹日烤经常连续工作一两天不睡觉的工作,拿的钱真的是多,付出的同样是无法想法。我总是想安安稳稳舒舒服服的找个几千块钱的工作安顿下来,或许是长年的学生安逸的生涯已经把久远以前的激情和斗志都消磨光了,或许是随便着年龄的增长习惯的舒适已经不愿意再去过那种打拼的生活了。但整天只知道抱怨抱怨再抱怨却是解决不了任何事情。我总习惯于习惯,沉醉于舒适,害怕于选择,总希望自己能不用选择的一条路安安稳稳走到尽头,喜欢确定,害怕未知,遇到一点点小麻烦就只知道抱怨,总希望机会掉到自己脚边,却不知道自己去努力争取。

是的,我一直就是这样的,害怕争取,害怕被拒绝,害怕承受别人的冷眼,有时机会已经到了我身边,我却让它溜走,为此我错过了太多。我曾经试图过去改变自己的性格,可是过于安逸的生活又让我回到原点。我该尝试着再去改变一下了。

不会再去报怨QE了,那只是一个小考试而已。不会再去报怨老板了,没有道理别人认为的好老板对我就是差老板,那只能说是我自己的问题。不会再去报怨专业了,我身边就有方向比我更差依然努力hardworking的人。不会再把自己封闭在小cubic里面玩电脑了,多和师兄学长交流能让我了解更多的信息。好好练练自己的英语,这才是找工作最重要的砝码。我没有很高的雄心壮志,但也不会再把门关起来自怨自艾。当偏执成为一种习惯,看世界的一切都会不顺眼,当安逸成为一种习惯,遇到任何小挫折就只会去抱怨......