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转自科学网-----非晶态合金及玻璃领域研究组汇总

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坡县觅食系列(一)-福苑家传菜

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地址:12 West Coast Walk, #01-07, West Coast Recreation Centre, Singapore 127157

fuyuan

在clementi体育场旁的小巷子里,不太容易找到,进门就觉得环境非常棒,很小资的感觉,餐厅很小,摆设很温馨。

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强烈推荐的芋头老鸭汤,这么大一碗只要8块,现在涨到了10块吧,不过还是很划的来。味道很浓,芋头的香和甜很好的融合进了汤,口感很滑很舒服。有大份和小份,2-4个人点小份完全够了。基本上每次必点。

第一点去吃点的麻婆豆腐,具体价格不太记得了,不超过10块吧。很典型的新加坡的油腻,刚开始吃的时候很爽,吃到后来就有点腻了。

片皮鸭,很显然,这么厚的鸭肉已经不能叫“片”了,更不是“皮”,但馍、大葱、甜酱还是非常正宗的。在新加坡能吃到这种程度的片皮鸭已经很知足了。价格也不算贵,馋片皮鸭的同志门可以在这打打牙祭。

凉拌豆腐?没什么太多可说的,味道一般般。

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水煮牛肉。更一个很推荐的菜,十来块钱吧。属于刚开始吃有点不习惯那种口感,越吃越爽的那种。份量很足,底子可以打包回家下面或是烧香菇笋子什么的都很好吃。

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辣椒虾仁。我估计再也不会在新加坡点辣椒**。在坡县辣椒**代表一种做法,就像鱼香**,宫堡**,糖醋**这类的菜一样。这种甜甜的酱的感觉让我很受不了。

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椒盐排骨还是什么排骨不记得了。排骨的香、脆表现的非常好,配上葱、香菜、炸过的大蒜,那种油炸过的香表现的淋漓尽至。我对这种菜很有偏爱。排骨不多,只够两个人吃的,但是价格也不贵,性价比算是不错的。

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辣子鸡,我的最爱,但yy好像不太喜欢这种菜,觉得太干了。这一盘就8块钱,味道正宗,香、辣、脆,比添一点还实惠,咱还有什么可挑的。

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好像是酸菜鱼还是什么的,真不太记得了,不多评价。

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蛋黄虾仁,以后蛋黄**也尽量不要碰。刚开始吃的两个非常香,后面就腻的不行了,yy倒是看起来吃的很爽。

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写一个总评吧,这家餐厅的味道正宗,价格便宜,虽然现在涨了价让性价比大大降低,但在同类餐厅里还是算高性价比的。菜系应该属于上海菜,但没有很多南方菜餐厅那种我很不喜欢的甜(当然还是要看你点什么),该辣的菜一样辣的够味。从照片数量也可以看的出来这是我和yy来的最多的一个餐厅,高峰时期甚至一周来2-3次,以至于后来她都有点腻的不想来吃了。不过我还是很怀念这家的味道。顺便说一句这里的点心很不错,好像叫“雪眉娘”,不过没有照相片。环境温馨、安静,那一块人少,所以整体给人的感觉就很舒服。提前电话预定可以减去服务服。服务非常不错,服务员小妹很nice,每次都态度非常好,去的多了认识了都直接给我们把服务费除去。但是可能是因为厨师少,上菜都非常慢。不过一般也没问题,反正不赶急,店里环境也好,多坐一会也没什么。后来可以觉得价格太低了点有撑不住了,涨了一次价,这个我也可以接受,毕竟新加坡cpi也不低。但现在除的是gst而不是服务费,虽然差别不大,但总觉得在玩心眼什么的,当然这都是小问题了。做为朋友聚会,平时来打牙祭什么的,这里都是非常好的选择。

个人评价(10分满分)

口味:9

环境:9

服务:9

人均价格:S$15

坡县觅食系列-序

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自从买了iphone,它便成了我的主力相机,作为吃货,将各种美食留影也是必不可少的习惯。这半年也积累了不少照片,一直懒得去整理和发布。现在感觉也差不多是时候了,可以边整理边慢慢继续在坡县找好吃的。说实话,作为一个多民族融合的国家(城市),新加坡迎合各方口味好吃的确实不少,关键看你愿不愿意找和愿不愿意花钱。这个系列主要是把平时吃的一些东西整理一下,拿出来分享一下,并非严格点评,而且吃这个东西各人口味不同差异很大主观性很强,所以只是供各位吃货在选择的时候能有一个参考。有时候一家餐厅会去好多次,一般情况下就会放一起整理了。废话不多说了,是为序